いつの間にか6月がスタートしてました。
梅雨前なのに寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
今日はお土産にいただいたカヤジャムが美味しかったのでご紹介します！
カヤジャムって…？
ココナッツミルクに卵と砂糖を煮詰めて作るジャムです。
ココナッツミルクがベースなので、ココナッツミルクの産地である東南アジア地域、特にシンガポールやマレーシアで朝食やおやつとしてよく食されているんだそう。
自分はシンガポールのお土産としていただきました。
小瓶ってかわいいですよね～。
六角形の小瓶に黄色がかったグリーンのジャムが詰まってます。
最初見た時は見慣れない色に「なんだろう？？」と思いました(笑)
半液体ではなく、クリームのようなもったり感。
うっすらと緑色になるのは、パンダンリーフという甘い香りのするハーブを使うからなんだそう。
しかしジャムらしからぬ不思議な色です(o_o
いざ、実食！
パンはセブンイレブンのGOLD 金の食パン。
厚みがあって食べ応え良し。さっくり・もっちりのどちらも美味しいです。
トースターが無かったので、トーストはフライパンで焼くことに。
フライパンを使うと外側カリッ！内側しっとり！で焼けるので、オススメです。
裏側を焼いて、表面にバターを乗せたあとひっくり返して焼いてます。
一人暮らしだと余りがちな食パンも、小分けにして冷凍しておくと便利。
焼く時は、凍ったままいつもと同じように焼けばOKです。
カヤジャムを塗ってみる。
うん、不思議な色。
見た目、舌触り共に白餡のよう。
口に入れると丁度良い甘さとミルクと卵の濃厚な味わい。
う～ん、これは癖になるかも！
現地では薄いトーストにバターとカヤジャムをサンドして食べるそうですが、個人的にはカリッと焼いた厚切りトーストに乗せて食べるのが美味しかったです。
今回いただいたものはココナッツ感が強すぎることもなかったので、ココナッツが苦手な方でも美味しくいただけるのではないかと思います。
まとめ
優しい甘さが癖になります。
ミルクティーに入れても美味しくいただけました。
シンガポールやマレーシアへ行った際に、お土産を選ぶ際にはぜひ手に取ってみてくださいね！
それではこの辺で～！今日もありがとうございました○┐
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