こんにちは！nyorosukeです(’-’)
今日は大阪の和菓子屋さん 福壽堂秀信 のお菓子を2点紹介します。
季の花 抹茶・季乃つゆ 葛あずき
「季の花」と書いて「ときのはな」
「季乃つゆ」と買いて「ときのつゆ」と読むそう。
春にはこし餡を桜風味の道明寺寒天で包んだ「季の花 桜」も販売されてます。
(今春は終了しているので今回は掲載しておりません。)
季乃つゆ 葛あずき を開けてみる。
瑞々しいぷるんとした葛ゼリーのお目見え。
割ってみると、綺麗な粒の小豆が思ったより沢山入っています。
ふっくらとした小豆と喉越しのよい葛。上品な甘さが美味しい。
季の花 抹茶 は、抹茶餡を抹茶葛羹で包んであります。
こちらは頬張ると口の中に抹茶の香りがふんわりと広がります。
抹茶の優しい甘さと苦さがgood。
春らしい暖かな日に冷やしていただきたい涼やかなお菓子です。
個包装＆日持ちも約20日と長いので、手土産にも◎
ふくふくふ 小豆・抹茶・苺
なんだかふっくらしていそうな、幸せを運んでくるようなネーミング。
こちらの小豆と抹茶は通年商品で、苺は季節商品です。
初夏はレモン、夏はマンゴー、秋はアールグレイ、冬はマロングラッセ…と、どの季節限定のお味もそそられますね。
袋から開けてみるとまんまるふっくらとした可愛い姿がお目見え。
ふくふくふ は、和菓子屋さんが作る蒸しケーキ。
餡を練りこんで蒸し上げた生地にはバターが入っていたりと、なんだか新しい和菓子です。
切ってみるとこんな感じで結構厚みがあります。
定番の小豆、抹茶からいただいてみる…(・ρ・)ジュルリ…
ふんわりもちもち、そしてとてもしっとり。
小豆の食感を楽しみながら、ふくふくふの食感と上品な甘さを堪能できます。これは濃いお茶と共にいただきたい！
そして色鮮やかな緑が美しい抹茶は、口の中でとろけていくと共に広がる抹茶の味や香り、非常に美味しいです。
季節限定の苺。これはnyorosukeがふくふくふと出逢った切っ掛けのお味。
手土産に季の花を買った時、味見として出してくださったのが苺のふくふくふだったんですね。
頬張った時の甘酸っぱさと苺のつぶつぶ感、春らしさを感じられるとても上品なお味です。
これからは初夏にかけてレモン味に切り替わるのかな。どんな感じなんだろう…
ふくふくふは約10日程の日持ちなので、来客時等の割とすぐ食べる時が良いかもしれません。
nyorosukeは自分へのご褒美菓子として買っています(●｀-´●)HEHE…
まとめ
和菓子は低カロリーでヘルシー。そして和菓子ならではの上品な季節の表現。
涼やかな季の花に、見た目も可愛いふくふくふ。オススメですd(‘-‘*)ｸﾞｯ
福壽堂秀信の店舗は関西地域のみにしかないそうなので、関西へ出かけた際のお土産としても良いかもしれません。
オンラインショップもありますので、他府県の方はそちらでもお買い求めいただけます。
それでは今日はこの辺で～。
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